Cómo el cáñamo puede ayudarte a mejorar tu salud a través de tu alimentación

La planta del cáñamo (Cannabis sativa L.) es una de las plantas más versátiles que existen en el planeta; puede usarse para elaborar ropa, plásticos, papel, biodiesel, medicinas y, por supuesto, también alimentos. 

El cáñamo es increíblemente nutritivo y ventajoso para la salud, sus beneficios son casi innumerables además de que se puede aprovechar la planta en su totalidad ya que desde sus semillas hasta sus flores son comestibles. Entre los muchos beneficios nutricionales del cáñamo tenemos:

Alta en fibra: Los estudios han demostrado que las semillas de cáñamo son increíbles fuentes de fibra, poniéndola incluso por encima de las arvejas, la linaza y el alforfón (buckwheat) en cuanto a su contenido, lo cual la hace excelente para mejorar la digestión.

Libre de gluten:  La intolerancia al gluten puede ser muy dañina si no se controla; sin embargo está totalmente ausente del cáñamo, de modo que se puede emplear la harina de hemp como sustituto para muchas preparaciones como pasteles, galletas y pan.

Rica en minerales: El cáñamo es una fuente muy rica en diversos minerales necesarios para el cuerpo humano tales como Potasio, Hierro, Magnesio, Zinc y Fósforo. Aun así contiene niveles bajos de Sodio, lo que es ideal para aquellos con problemas de la tiroides.

Propiedades antioxidantes: Se ha comprobado que el cáñamo posee grandes concentraciones de antioxidantes tanto en sus hojas como en sus semillas que impiden la muerte celular en varias zonas del organismo, incluido el cerebro y la piel.

Antihipertensivo: El consumo del aceite de semilla de cáñamo contiene una combinación de proteínas que ha demostrado control del colesterol en  la sangre, principal causante de la hipertensión.

Existen múltiples formas de incorporar este superalimento en tu alimentación, para conocer más sobre cómo hacerlo correctamente y empezar a preparar deliciosas recetas, descarga nuestro recetario y guía de comestibles gratis suscribiéndote aquí: