El café cannábico es un tema relativamente reciente. Socialmente hablando, parece haber un gran interés por parte de los consumidores de Cannabis en incorporar a la planta o sus derivados en múltiples elementos del día a día, como parte de las comidas e incluso en su café matutino. No obstante, a pesar del interés social en establecer pronto estas combinaciones, para la ciencia este es un tema mucho más cauteloso.
Uno de los principales componentes del café es la cafeína, la cual también ha sido catalogada como una sustancia psicoactiva debido al efecto estimulante que ejerce sobre el sistema nervioso central. De igual forma, los cannabinoides, principales componentes químicos del cannabis, actúan también sobre el sistema nervioso, aunque producen efectos un poco diferentes, pudiendo ser tanto estimulantes como depresores, lo cual se traduce en estados de euforia o relajación.
